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Les potins de Ionard

Les potins de Ionard

Mon village natal, Gourdon-Murat, terre de landes , de bois et de bruyères en Corrèze. La ferme de la Grande Ourse et son jardin. L'histoire de mes ancêtres : de Napoléon -guerre de 14-18 - guerre d'Espagne - Résistance. La cuisine que j'aime. Mes pinceaux. Balade en moto.


Oeufs empoivronnés

Publié par Ionard sur 3 Mai 2014, 23:19pm

Catégories : #Cuisine

Ah ah .... je n'ai pas écrit empoisonnés! notez le bien! "Empoivronné" ce mot n'existe pas , c'est vrai, mais c'est celui qui convient le mieux pour parler de ce plat!

Ce plat aperçu vite fait sur un iphone... comme c'était joli!

Et donc j'ai pris des poivrons rouge, jaune et vert!

J'ai découpé sans la casser une rondelle dans chaque poivron, je les ai blanchies et jetées

dans une poêle , puis j'ai cassé un oeuf dans chaque rondelle! Le tour était joué!

Bon appétit!

Oeufs empoivronnés
Oeufs empoivronnés
Oeufs empoivronnés
Oeufs empoivronnés
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DD 08/05/2014 07:57

ça je vais tester moi, c'est une bonne idée ! Merci !
Bises Dany

sophie 04/05/2014 19:01

Tout cela m'a l'air délicieux. je fais très souvent des omelettes aux poivrons car je les adore!
Bisous Dany.

Quichottine 04/05/2014 15:41

Quelle belle idée !
C'est rudement joli et ce doit être délicieux.
Merci, Dany.

Gérard Laurent 04/05/2014 06:44

Très original et appétissant comme plat Dany !!
Voici une recette de chez nous concernant les poivrons : Poivrons grillés à l’huile d’olive

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 gros poivrons rouges ou jaunes
1 gousse d'ail
20 cl d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Lavez et faites griller les poivrons 20 mn sur le grill du four en les retournant souvent.
Mettez-les dans un sac plastique et laissez refroidir pour les peler plus facilement.
Ensuite pelez-les et épépinez-les. Détaillez-les en lanières.
Salez, poivrez, parsemez d'ail hachez et arrosez d'huile d'olive.
Réservez au frais.

Annick 04/05/2014 00:59

ça donne un très beau résultat!
on en mangerait...bien sur!
bisous et bon dimanche!

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