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Les potins de Ionard

Les potins de Ionard

Mon village natal, Gourdon-Murat, terre de landes , de bois et de bruyères en Corrèze. La ferme de la Grande Ourse et son jardin. L'histoire de mes ancêtres : de Napoléon -guerre de 14-18 - guerre d'Espagne - Résistance. La cuisine que j'aime. Mes pinceaux. Balade en moto.


L'arroche d'AnnePierre

Publié par Ionard sur 3 Juin 2017, 11:23am

Catégories : #Le jardin de la Grande Ourse

arroche - belle dame - chou d'amour - folette

arroche - belle dame - chou d'amour - folette

Pour remercier mes amis Anne et Pierre qui m'avaient envoyé ces graines d'arroche!

Ces graines je les avais plantées l'an dernier et cela n'avait rien donné mais cette année, bingo!

Un joli spécimen a vu le jour!

L'arroche, ancêtre de l'épinard
Vous ne trouverez sur aucun marché cette belle plante aux feuilles rouges, proche de l’épinard, pourtant facile à cultiver. Installez-la donc au potager !
Pousse à la mi-ombre
Sol frais
Craint la sécheresse

Semis : Mars - Juin ; Aout - Septembre
Récolte : Juin – Novembre

L’arroche est originaire d’Asie centrale et de Sibérie. Véritable légume médiéval, elle a été cultivée jusqu’au XIII e siècle avant que l’épinard, rapporté par les Croisés, ne la supplante dans les potagers. Facile à réussir, elle est appréciée pour ses jeunes feuilles, à consommer en salade ou cuites quand elles sont plus développées. Il n’est pas rare que l’arroche mesure deux bons mètres, ses feuilles atteignant les dimensions d’une assiette !

Et pour sourire sous la pluie,Katmandou s'est invité à la Grande Ourse! Il ne me manque plus qu'un bouddha!

L'arroche d'AnnePierre

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