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Les potins de Ionard

Les potins de Ionard

Mon village natal, Gourdon-Murat, terre de landes , de bois et de bruyères en Corrèze. La ferme de la Grande Ourse et son jardin. L'histoire de mes ancêtres : de Napoléon -guerre de 14-18 - guerre d'Espagne - Résistance. La cuisine que j'aime. Mes pinceaux. Balade en moto.


Comment dégoupiller les grenades!

Publié par Ionard sur 30 Novembre 2011, 00:10am

Catégories : #Cuisine

Bon le titre était pour vous faire rigoler! je ne suis pas encore une kaïra!

Cela aurait dû être "Gelée de pommes grenades"!

Mes petits sont arrivés avec ce joli panier de grenades de leur jardin.

grenades de Noé-1Cette année elles étaient bien mûres, prêtes à éclater (sans jeu de mot!)

J'ai pu extraire les graines assez facilement.

SDC10842

Puis j'ai ajouté des quartiers de pommes avec peau et pépin,

SDC10848

j'ai fait cuire le tout, puis j'ai passé le jus. Une fois pesé, j'ai ajouté 800g de sucre par kilo, j'ai remis le tout sur le feu jusqu'à obtenir une gelée parfaite!

SDC10849J'ai fait un pot spécial pour Josiane qu'elle goûtera à Noël, un pot de gelée pommes grenades améliorée avec un mélange de pistaches amandes.... à goûter à la petite cuillère!


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dalinele 03/12/2011 13:54


j'ai regardé l'autre jour un documentaire sur une ancienne république d'URSS, je ne suis plus sûre de laquelle, et là-bas, ils cultivent les grenadiers, des tonnes et des tonnes... j'ai appris
qu'il y en a des rouges, mais aussi des jaunes. j'ai essayé d'en faire pousser, ça met beaucoup de temps, et le seul qui me restait (environ 20 cm de haut...!) a été "bousillé" par un chien!

Linda & Picasso ::0079::0071:: 03/12/2011 10:40


Bonjour et passez un bon week-end


 un petit rappel a tous , un petit clik sur un lien pub sous l'article laissez ouvert 1 min complète , et je vous remercie!


a bientôt



Quichottine 02/12/2011 18:55


Bon d'accord, j'aurais dû parler de ton titre... mais je n'avais encore jamais vu de grenades aussi belles !

Quichottine 02/12/2011 18:54


C'est joli à regarder, et ce doit être superbon !!


Tu me fais saliver !!!

Marine D:0048: 01/12/2011 16:27


Une gelée originale !

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