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Les potins de Ionard

Les potins de Ionard

Mon village natal, Gourdon-Murat, terre de landes , de bois et de bruyères en Corrèze. La ferme de la Grande Ourse et son jardin. L'histoire de mes ancêtres : de Napoléon -guerre de 14-18 - guerre d'Espagne - Résistance. La cuisine que j'aime. Mes pinceaux. Balade en moto.


Lou burger

Publié par Ionard sur 16 Février 2013, 08:58am

Catégories : #Gourdon - canton et environ

Lu dans l'ECHO du 13 février 2013

"LE LIMOUSIN A CHEVAL SUR LES PRINCIPES"

Alors que l'affaire Findus prend une dimension internationale, le salon de l'Agriculture fignole ses derniers préparatifs. Ce sera une opportunité pour le Limousin pour vanter la traçabilité de ses produits.

Vous prendrez bien un Lou Burger?

SDC13268

On peut préparer Lou Burger à la maison. la recette est simple, mais sa réussite est liée à l'utilisation de produits régionaux!

- un pain à la farine de châtaigne chauffé légèrement (atelier de la châtaigne à Dournazac 87)

- un steak haché pur boeuf limousin (entreprise Beauvalet 87)

- une fine tranche de Pomerol (fromage de la fromagerie Duroux 19)

- une tranche généreuse de pomme AOP du Limousin

- une feuille de salade

- deux sauces au choix: un fond de veau pour mettre en valeur la viande ou une sauce Marie-Rose (Delouis 87)"

      Au salon de l'Agriculture, ce sandwich pourra être vendu avec du Limouzi Cola ou de l'eau de Treignac avec en dessert une pomme AOP du Limousin ou des madeleines Bijou pour 12 €.

Paraît qu'à l'Elysée ils ne boivent que de l'eau de Treignac! Sacré François!

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dgi:0040:dgi:0050: 16/02/2013 17:41


Effectivement j'espère que ce salon, donnera des ailes à nos bons produits régionnaux.
Bon à coup sur, pas une recette que je ferais , le steack ''quand'' j'en mange c'est aà peine cuit et avec soit une purée pour m'aider à  faire passer ou du blé  !!! mais bon


Bizou et Bon Week-End.

patriarch 16/02/2013 10:47


pas moi, jamais de ma vie !! Même pas une pizza.....


 


J'aime trop la cuisine traditionnelle... belle journée avec bises x 2

Martine Eglantine 16/02/2013 10:09


Très sympa, je ne suis pas hamburger mais celui la j'y gouterai bien. En plus il y a la traçabilité... et un clin d'oeil à notre François. L'eau de Treignac va devenir célèbre. Bises

Quichottine 16/02/2013 09:45


J'avoue que je me moque bien de ce qu'ils boivent à l'Elysée. Quoique... cela voudrait-il dire que l'eau offerte aux Parisiens par l'intermédiaire de la Compagnie des Eaux ou de ses
sous-traitants n'est pas bonne et qu'il faudrait que nous allions tous nous installer en Limousin ?


Je plaisante bien sûr... Je m'installerais bien en Limousin, moi, l'eau que j'y avais trouvé à la source chez mes parents adoptifs est toujours inégalée.


 


Merci pour la recette... si je vais au salon de l'agriculture, je testerai. :)


Je suis sûre à l'avance que c'est bien meilleur qu'un Mac'Do.


Bisous et douce journée, Dany.

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