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Les potins de Ionard

Mon village natal, Gourdon-Murat, terre de landes , de bois et de bruyères en Corrèze. La ferme de la Grande Ourse et son jardin. L'histoire de mes ancêtres : de Napoléon -guerre de 14-18 - guerre d'Espagne - Résistance. La cuisine que j'aime. Mes pinceaux. Balade en moto.

champignons

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Où trouver les cèpes en Haute-Corrèze?

16 Octobre 2012 , Rédigé par Ionard Publié dans #Cuisine, #Champignons

Ah ah bonnes nouvelles je vais vous donner mes coins! Vous savez que lorsqu'on demande à un Corrézien où il a trouvé ses cèpes il a pour habitude de dire :"Là-haut dans les bois!" Et bien aujourd'hui je vais vous dire le lieu et la date de mes récoltes!...

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Les cèpes de décembre

6 Décembre 2011 , Rédigé par Ionard Publié dans #Champignons

Tout à fait étonnant.... pour un mois de décembre! Voilà la cueillette de Kléber le 5 décembre! Pas d'inquiétude! j'en ai mis beaucoup au congélateur! Vous pouvez venir à l'improviste, il y aura de quoi faire l'omelette!

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