Feuilleté de betteraves et avocats

14 Décembre 2017 , Rédigé par Ionard Publié dans #Cuisine

Noël étant en vue, j'expérimente des plats!

Aujourd'hui une entrée à base de betterave rouge et d'avocat.

J'ai réduit un avocat en purée avec un jus de clémentine (je n'avais plus de citron) sel poivre.

Les betteraves coupées à la mandoline pour faire des lamelles très fines;

J'ai monté mon millefeuille betterave et avocat .

Arrosé d'un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre de cidre.

Ajouté des brins de persil qui a résisté à la neige, des pignons de pin grillés et des lichettes de fromage blanc frais!

Délicieux!!!

Retenu pour Noël!

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Quichottine

15/12/2017 11:30

Merci pour la recette, ça fait envie. Bonne idée. :) Bises et douce journée.

Répondre

14/12/2017 17:22

hummmm ..... mais que ça me fait envie !!! Merci pour ton partage Bisous Dany, bonne soirée

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Roguidine

14/12/2017 11:58

Bonjour Dany Humm ce doit être délicieux !!! tu as eu une bonne idée de nous présenter ça !!! pas de cuisson, c'est bien et assez rapide !!! Bonne journée, bises

Répondre

danielle

14/12/2017 10:56

ah merci! tu m'aides à trouver des plats végétariens délicieux.

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kimcat

14/12/2017 10:34

Miam !!! Bisous Dany

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