Overblog Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements
Recherche
+ Créer mon blog Editer l'article Suivre ce blog Administration
Partager
Les potins de Ionard

Feuilleté de foie gras aux pommes

26 Décembre 2007 , Rédigé par Ionard Publié dans #Cuisine

    
 undefined

    
Facile et délicieux!
    
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 6 personnes :
-  une pâte feuilletée pur beurre, toute prête
- un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de préférence pour pouvoir faire des tranches)
-  une pomme Boskoop

  
    * Préparation
      

   1.          Dérouler votre pâte et découper 12 disques de taille égale (utiliser un bol pour vous aider).
   2.          Découper 6 tranches de foie gras de 1 cm d'épaisseur et les placer sur les disques de pâte.
   3.         Eplucher et découper la pomme en fins quartiers et en placer 2, ou 3 selon la taille, sur les tranches de foie gras.
   4.          Placer les autres disques sur les premiers, souder les bords .
   5.         Préchauffer le four à 165°C et enfourner les feuilletés placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 10 minutes, le temps que les feuilletés dorent.
   6.         A déguster avec une petite salade bien vinaigrée.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Las pous de blat négré ou milhas
Las pous de blat négré ou milhas
Tiramisu à la rhubarbe
Tiramisu à la rhubarbe
Le gâteau de Pâques
Le gâteau de Pâques
Les châtaignes de Madeleine
Les châtaignes de Madeleine
Joyeux Noël à tous!
Le poète a dit.....
Retour à l'accueil
Commenter cet article
E
esteban
12/04/2009 16:07
j'adore le foie gras, merci de nous parler de la cuisine moléculaireune cuisine inventive et  travaillé.oui elle a mauvaise presse a cause de ces gens asseptisés qui ont peur de tout. regarder la recette de cassonade de foie gras http://www.vente-foie-gras.net
Répondre
V
valérie
07/07/2008 12:09
bravo ! tout ce que j'aime dans ton blog : la moto, la gastronomie, la genealogie, la nature...encore bravo !val
Répondre
M
Minipoucine
26/12/2007 23:16
Rrrrrrrrrrrooooo miam miam miam miam!!!Rien qu'à l'idée de cette recette, je me lèche les babines!!!!:oD
Répondre
J
jeanmich
26/12/2007 21:42
Eh bin Pomponnette, ousse que t'étais partie ? Enfin te rev'la ! C'est l' principal ! Mais tu m'as fait d'la peine, sais-tu ? snif..; snif... M'enfin, c'est la viye ! Pou ervenir, faut bin partir ! Tu vas dire que je râle toujours ! Je rentre ce soir, gavé coume une oye (o ille ) ! Et su quoi que j'tombe ?  Su un feuilleté de foie gras aux pommes !... Tu m'avoueras !  Pou se r'mette, ya pu léger !Sans ça, j'suis bin content qu'tu m'arcause !Bisous.
Répondre
A
Annick......
26/12/2007 20:23
j'essayerais  bien ta recette......mais pour les pommes,je ne sais pas si je vais trouver celle là à cayenne !!!!peut -on faire avec d'autres.....j'aime bien "globe trotteuse blogueuse"'......gros bisous...on m'appelle aussi le pigeon voyageur!!!!
Répondre

Pages

Catégories

Archives

Liens

Theme: Classical © 2026 - Hébergé par Overblog

GoTop