Les pissenlits au lard

16 Mars 2012 , Rédigé par Ionard Publié dans #Cuisine

J'ai passé une partie de la journée à gratter dans mon jardin et en particulier j'ai nettoyé les fraisiers.... quel boulot! Il faut travailler au ras du sol.... mais mais comme toute peine mérite salaire, sous les feuilles sèches des fraisiers j'ai trouvé.... des pissenlits!

Souvenez vous nous avons tué le cochon et j'ai donc conservé dans le sel, du bon lard!

J'ai coupé des petits bouts et je les ai fait fondre tout doucement dans la poele!

Boudi les pissenlits! c'est long à nettoyer!

J'ai mis de l'ail et du poivre dans un saladier et je l'ai mis au four pour le chauffer légèrement;

J'ai mis les pissenlits, le lard fondu, du vinaigre chaud et servi avec des oeufs mi mollés!

Un délice!

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Il est temps de revenir au jardin!

Il n'y a pas de mot pour dire...

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eleonor

29/03/2012 14:27

j'en mangerais ce soir mais sans le cochon !

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oursonne libre

24/03/2012 21:40

miam miam on mangeait cela losque nous allions chez notre nourrice en normandie et c'est nous les petits qui les ramassions, c'tait la ballade de fin d'apres midi bisous

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Joelaindien

24/03/2012 09:56

très agréable ! je te met +1 google ! @+

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Martine Eglantine

21/03/2012 06:38

Les oeuf mollets avec les pissenlits, cela me suffit comme repas. Tu me donnes faim.

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Martine Eglantine

21/03/2012 06:35

Bonne journée Dany. Bisous