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cuisine
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L'auberge du Rochefort
Comme il y a deux ans nous avons passé la Saint Valentin au Lonzac à l'auberge du Rochefort avec des amis de Kérity . Un accueil très agréable, une cuisine excellente et un vin remarquable, un Bourgueil frais cuvée "Jean Carmet" de 2012. J'ai fait des...
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Coquilles Saint Jacques façon Djidji
Djidji est une fine cuisinière et hier j'ai fait sa recette de coquilles saint jacques.... un délice! Je vous mets la photo et pour vous faire sourire une photo de Snow! Dès que j'ouvre le lave vaisselle elle saute dedans et gentille fait un prélavage...
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Carottes colorées
Une belle trouvaille ! des carottes blanches, jaunes et noires rouges.... Délicieuses dans un pot au feu, une touche d'orange avec le rutabaga.... Excellent!!!!
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Fraises à la crème de miel
Pour vous faire saliver, voilà les photos d'un dessert divin préparé par Maddy..... Je vous mets juste les ingrédients, pour la recette il faut voir avec ma sœur! 500g de fraises 50g de sucre roux 20cl de crème liquide entière très froide 4 palets bretons...
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La girolle , reine de cet été!
Du moins chez nous! Pluie et chaleur ont fait son bonheur et là haut dans les bois , il y avait du monde au rendez-vous! Ce champignon est actuellement tellement abondant, que tout un chacun trouve de quoi se régaler! En omelette, accompagnant pâtes ou...
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Oeufs empoivronnés
Ah ah .... je n'ai pas écrit empoisonnés! notez le bien! "Empoivronné" ce mot n'existe pas , c'est vrai, mais c'est celui qui convient le mieux pour parler de ce plat! Ce plat aperçu vite fait sur un iphone... comme c'était joli! Et donc j'ai pris des...
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On vous a attendus jusqu'à 13 heures!
A 13 heures 01, on est passé à table! Un réel plaisir de préparer ce cèpe! Ca réduit beaucoup.... hélas! Et je les ai servis accompagnés de girolles, magret de canard au vinaigre de noix et de petites pommes de terre sautées! Vous voyez ce que vous avez...
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Les pissenlits
Au mois de mai explose le jaune du pissenlit dans les prés! J'avais très envie d'essayer la recette de Dame Eléonor : le miel de pissenlits Cueillir 365 fleurs ce n'est pas rien! Mais là j'ai été bien aidé par des petites mains! Devinez ce qu'il y a dans...
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Le fromage bougné
Une petite recette bien de chez nous! Je n'avais pas de pot en terre qui fermait bien, j'ai donc pris un pot en verre! Devinez? Il a encore neigé! Ca n'en finit pas! Ah oui j'oubliais.... quand on ouvre le pot du fromage bougné il n'est pas rare de voir...
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Millefeuilles croustillants
Aujourd'hui dimanche je vous ai apporté des gâteaux! Ca faisait longtemps que je n'en avais pas fait! Je n'ai pas fait la pâte feuilletée.... c'est trop long à faire! J'ai pris une pâte bio farine complète.J'ai coupé des rectangles et ils ont cuit au...
