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cuisine
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Feuilleté de foie gras aux pommes
Facile et délicieux! Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Pour 6 personnes : - une pâte feuilletée pur beurre, toute prête - un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de préférence pour...
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Re potiron et ron ron petit patapon
Rappellez vous cet article du 9 octobre sur mes potins! Un viticulteur bergeracois a remporté le premier prix du Concours national du plus gros potiron, qui se tient chaque année dans un petit village de Vendée, avec une citrouille de 553 kg, a-t-on appris...
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La moune
LEPIOTA PROCERA Nom commun : coulemelle Nom de chas nous :la moune Comestible Sa taille très élevée aide à le reconnaître (jusqu’à 35 cm de haut et 25 cm de large.) La peau du chapeau de déchire en écailles brunes (il ne s’agit plus ici de débris de volve)...
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Crumble de poireaux
Vous vous rappellez? .......Faut manger des légumes! Après la betterave, le potiron voilà le poireau! Dire que à une époque le poireau était si peu cher qu'on l'appelait "l'asperge du pauvre".....les temps ont bien changé! Fichtre Préparation : 15 mn...
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Potiron, potimarron et giraumon
Alors que l'actualité nous annonce ceci: 553kg! Record battu au concours du plus gros potiron à La Mothe-Achard Le concours national du plus gros potiron a été le point d’orgue de la fête de la citrouille organisée aujourd'hui par le Potager extraordinaire....
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Fruits de la terre
Sur les coteaux au bord du lac, l'automne marquait déjà son empreinte sur les feuilles des arbres. Mais deux belles ornaient encore l'arbre! Alors je pense qu'il est temps de vous parler de recettes de ces fruits de la terre. Je vous donne rendez-vous...
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Pâte de fruits
Pensiez-vous que j'avais oublié? Mais non! mais non...... après la gelée de coings , voilà donc ce que j'ai fait avec la pulpe de ces fruits! Recette 1 Laver les fruits et ôter la "peluche". Retirer le coeur et les pépins. Les couper en morceaux sans...
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Tatin aux figues caramélisées et au foie gras
Recette spéciale pour Bandoléra ! Pour les jours de fête ou pour les autres jours selon votre fantaisie! Tatin aux figues caramélisées et au foie gras Préparation :10mn Cuisson :25 mn Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 700 g de figues fraîches...
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La capucine
Voilà une petite fleur que j'aime beaucoup! Ce diaporama est pour Martine qui aime aussi les manger comme moi en salade! La grande capucine (Tropaeolum majus) est une plante herbacée annuelle ou vivace de la famille des Tropaéolacées. Cette plante ornementale...
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La gelée de coings
Préparation 30 mn cuisson 1h 800 g de sucre blond de canne pour un litre de jus .....plus le jus d’un citron. Essuyez les coings pour enlever le duvet. Epluchez-les , retirez le cœur dur avec les pépins. Gardez quelques épluchures grossières et quelques...
