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cuisine
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J'épargne!!!
Pas d'euros non non! mais des noisettes! Avant que les écureuils, geais et pies ne me piquent tout! Cette année pas de noix mais des noisettes en quantité! Et comme le froid arrive à grands pas, j'ai récolté mes dernières tomates cerises! Ma dernière...
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Sirop de bourgeons de sapin
Notre sapin qui a perdu la tête un jour de grand vent, résiste et s'étoffe au fil des ans! Il a même mis plusieurs têtes! Comme quoi perdre la tête peut avoir du bon! En ce moment il bourgeonne! Voilà un sirop qui ne sera prêt que dans 4 semaines et spécial...
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C'est la saison des pissenlits
A la maison on aime beaucoup les pissenlits et en ce moment ils sont beaux comme tout! Alors on en profite. Saladier aillé ,pissenlits bien lavés, lardons grillés et vinaigre chaud ajouter des oeufs durs et vous avez un régal de salade!
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La flognarde aux pommes de terre de chez Francis
"Chez Francis" est un des meilleurs restaurants de la Corrèze et certainement du Limousin! L'internaute dit de ce restaurant" La décoration de ce restaurant familial est agrémentée de bibelots et de signatures de personnalités, le tout dans un style Art...
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J'ai raté le Paris-Brest!
Hier j'aurai pu aller en Bretagne mais je ne suis pas arrivée à temps pour prendre le train! J'ai fait deux clics et j'ai embarqué illico sur le train de la gourmandise! Un Paris-Brest! trop chou! La pâte, la pâte à chou semblait réussie! Mais une fois...
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Chez l'Gaz
Si vous ne connaissez pas ce restaurant situé à Bugeat 27 rue de la République, (05 55 95 50 20) je vous invite à vous y arrêter! Bon accueil, très bonne cuisine, rapport qualité/prix idéal! Le conseil d'administration du foyer a fait son repas annuel...
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Pomme,pomme,pomme.......
C'est dimanche et c'est gâteau! Je vous propose deux gâteaux!.....faut ce qu'il faut! Tarte aux pommes pistaches amandes.....un délice! Moelleux aux pommes ..... divin! Et mon vieux pommier s'apprête à mettre plein de fleurs et donc des pommes en perspective!!...
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Tatin d'endives au confit de canard
C'est dimanche et comme il fait gris et que ça brouillasse, je vous propose de vous régaler les papilles et foin du mauvais temps! Ingrédients 1kg d'endives Deux cuisses de canard confites Une pâte feuilletée sel, poivre et sucre en poudre deux cuillères...
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Petits choux farcis
Début août de l'an passé, j'avais repiqué quelques choux et ils avaient été longs à reprendre. Fin septembre ils étaient maigrichons! Ils ont passé l'hiver et la semaine dernière j'ai pu cueillir deux petites boules de la taille d'un pamplemousse. Avec...
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Le gâteau magique
Pour revenir en douceur, je vous propose une délicatesse, le gâteau magique! Avec ma petite fille Léa nous avons testé cette recette et décoré ce beau gâteau avec des framboises du jardin (congelées bien entendu). magie de la cuisson! 1 heure à basse...
